ABD’li yazar Michael Pollan yeni kitabı 'Gıda Kuralları'nda öze dönme çağrısı yapıyor.
Çok sayıda diyetisyen, antropolog, doktor, hemşire, yeterli sayıda anne ve büyükanneyle konuşan yazar Michael Pollan beslenme alışkanlıklarını Gıda Kuralları kitabında kaleme aldı. İşte 10 tavsiye:
➊ Ekmek ne kadar beyazsa, ölümünüz o kadar yakındır. Beyaz unun şekerden farkı yok.
➋ Sütün rengini değiştiren mısır gevreklerini yemeyin.
➌ Büyükannenizin tanımadığı gıdaları satın almayın!
➍ Acıktığınızda yemek yiyin!
➎ Tabağınızda ne kadar renkli yiyecek varsa, o kadar sağlıklıdır.
➏ Bir hazır yiyecek paketinin üzerindeki ‘içindekiler’ bölümü ne kadar uzunsa, o kadar işlem görmüş demektir!
➐ Yemeğinizi tadını çıkarabilecek kadar yavaş yiyin!
➑ Bir gıdanın raf ömrü ne kadar uzunsa, o kadar çok işlemden geçmiş demektir.
➒ Masadan tam doymadan kalkın! Japonlar, %80, Çinlilerse %70 oranında doymuşken kalkılmasını önerir.
❿ Sebzelerin suyunu da için! Bunlar besin değeri açısından çok zengindir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder