Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal Asya ülkelerinin mutfaklarının vazgeçilmez bir baharattır. Acımsı bir tadı olan zerdeçalın insan sağlığına inanılmaz faydaları vardır. Kanserden diyabete kadar birçok hastalıkta etkili olduğu yapılan araştırmalar sonucu ortaya çıkarılmıştır. Güçlü antioksidan etkisi olan zerdeçal baharatı vücuttaki bütün iltihabı temizlediği ve bağışıklığı güçlendirdiği ayrıca da kanserle savaşmaya yardımcı olduğu ortaya çıkarılmıştır. Özellikle rûhsal hastalıklara ve sindirime iyi gelir. Mide ve damar duvarını güçlendirir Uzmanlar bu bitkinin taze hâlinin tüketilmesi gerektiğini savunuyor. Zerdeçal ayrıca ülser ve reflü gibi mide rahatsızlıklarının da tedavisinde ilâç olarak kullanılır. İltihap önleyici olarak özellikle eklem ve kas ağrılarında etkilidir. Kalp çarpıntısına sebep olan damar tıkanıklığını da engeller.
Kaynak: Türkiye Gazetesi Takvimi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder